INGREDIENTES:
100 gr. de harina
200 gr. de azúcar
150 gr. de mantequilla
1 kg. de manzanas
2 un. huevos
1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharada de leche entera
1 limón
50 gr. de azúcar glas
200 gr. de azúcar
150 gr. de mantequilla
1 kg. de manzanas
2 un. huevos
1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharada de leche entera
1 limón
50 gr. de azúcar glas
ELABORACIÓN:
Pelar y cortar las manzanas en láminas. Sazonar con el zumo de limón.
Mezclar los 200 gr. de azúcar, 100 gr. de mantequilla derretida y los huevos batidos.
Añadir a la mezcla la harina (a la que previamente se le ha mezclado la levadura en polvo) y la leche.
Se unta un molde con un poquito de mantequilla y se espolvorea un poco de harina.
Se vuelca la masa sobre el molde y se colocan las láminas de manzana en dos pisos (unas encima de las otras). Se espolvorea con el azúcar glas y el resto de la mantequilla fundida (50 gr.). Se introduce al horno precalentado a 175º C., aproximadamente durante 50-60 minutos. Sabremos que está cocida, cuando pinchando en el centro de la tarta con la punta de un cuchillo, éste sale limpio.
Una vez cocida, si no ha quedado suficientemente dorada, se gratina ligeramente.
Nota: Cuando nos pongamos a pelar u cortar manzana, nos parecerá que hay muchísima manzana, que necesariamente va a sobrar y que la cantidad es incorrecta. No os preocupéis, la masa crecerá entre las capas de manzana, de manera que estas se integraran en la tarta y será la tarta de manzana más rica que hayáis comido nunca.
Pelar y cortar las manzanas en láminas. Sazonar con el zumo de limón.
Mezclar los 200 gr. de azúcar, 100 gr. de mantequilla derretida y los huevos batidos.
Añadir a la mezcla la harina (a la que previamente se le ha mezclado la levadura en polvo) y la leche.
Se unta un molde con un poquito de mantequilla y se espolvorea un poco de harina.
Se vuelca la masa sobre el molde y se colocan las láminas de manzana en dos pisos (unas encima de las otras). Se espolvorea con el azúcar glas y el resto de la mantequilla fundida (50 gr.). Se introduce al horno precalentado a 175º C., aproximadamente durante 50-60 minutos. Sabremos que está cocida, cuando pinchando en el centro de la tarta con la punta de un cuchillo, éste sale limpio.
Una vez cocida, si no ha quedado suficientemente dorada, se gratina ligeramente.
Nota: Cuando nos pongamos a pelar u cortar manzana, nos parecerá que hay muchísima manzana, que necesariamente va a sobrar y que la cantidad es incorrecta. No os preocupéis, la masa crecerá entre las capas de manzana, de manera que estas se integraran en la tarta y será la tarta de manzana más rica que hayáis comido nunca.
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